結果は大失敗でした
特にアウトドア志向というわけではないのですが、『メスティン』は持っていました。
いつになるかわからないけど、カブで九州一州したいなと思って、買ったものです。
YouTubeを見ていたら、登録していたサイトで、『メスティンでご飯を炊く』という動画があったことに気づいて、実際にやってみることにしました。
結論としては、大成功でした。炊飯器で炊いたご飯に遜色ない感じ。
で、それに味をしめて、今日はパン作りに挑戦。
途中で、失敗に気づきました。
動画では、ボールに入れた強力粉に塩とオリーブオイルを入れて、別カップの50mlの水にドライイーストと砂糖を入れて溶かしたあと、それをパン生地に混ぜてこねることになっていました。
なのに、生地にイーストと砂糖を直接入れてしまいました。
なんとかなるかなと、慌てて水を入れてかき混ぜ、こねまくりましたが、一次発酵させても、ほとんど膨らんでこない。普通は2倍くらいになるらしい。
全然だめです。
お湯にメスティンを浸して、30分湯煎しても、ほとんど膨らまない。
たぶん、イースト菌が行き渡ってなかったのでしょうね。
それでも、焼いてみました。
結果、ほとんど膨らむことなく、なんと黒焦げにしてしまいました。
明日は、病院受診日なので、明後日再挑戦します。
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